Plantin, firma rodzinna założona w sercu regionu uprawy trufli od 1930 roku, utrwala swoje doświadczenie i umożliwia znalezienie się na prestiżowych stołach we Francji, a dziś na całym świecie. Dzięki doświadczeniu w procesach apertyzacji i mrożenia, Plantin oferuje trufle przez cały rok, w szklanych słojach lub mrożone. Apertyzacja to proces sterylizacji i konserwacji trufli, a także jej licznych walorów smakowych i zapachowych. Trufla, ten diament naszej ziemi, jest dostępna we wszystkich swoich postaciach: ekstra, szczotkowana 1. wyboru, w kawałkach, w skórkach, łamana i w soku truflowym.
Ta trufla o intensywnym smaku została wybrana ze względu na swoją jakość i starannie wyszczotkowana przed sterylizacją. Jest wtedy gotowy do użycia, przepuszczony przez mandolinę, tarkę do trufli, lub microplane dla efektu mostka, tuż przed podaniem. Można do niej dołączyć również sok truflowy. Ten słoik może zawierać jedną lub więcej całych trufli.