Pochodzenie sera Reblochon sięga XIII wieku, na górskich pastwiskach dolin Thônes, poprzez potajemne maruderstwo.
W tym czasie właściciele ziemscy, najczęściej mnisi lub szlachta, mieli prawo ociège na chłopach, którzy pracowali na górskich pastwiskach. Opłata ta była pobierana raz w roku i zależała od liczby garnków mleka wyprodukowanych w ciągu jednego dnia przez stado. Odliczano od tego ilość masła i sera, które mogli dać.